Serveur polyvalent H/F

Boutique traiteur de spécialités libanaises Noura.
Rémunération attractive en lien avec la convention collective HCR et avantages : repas pris sur place, mutuelle.
Horaires de travail : alternance de journées en continu (10h-19h ou 12h-21h ou 15h-24h) et journées en coupure (2 par semaine) et 2 jours de repos par semaine.
Formation en binôme avec un de nos salariés à l'intégration.

Vous veillerez à la satisfaction des clients dans le respect des standards et procédures :
- Accueil et gestion de la relation client avec convivialité, disponibilité et écoute
- Hygiène et sécurité alimentaire : application des normes et utilisation des documents quotidiens de contrôle de l'hygiène
- Connaissance de la carte, des produits et de la carte des vins ainsi que des promotions en cours afin de conseiller le client
- Respect des standards de service (référentiel) et maitrise des services complémentaires comme la remontée de cave, le bar, le passe, l'accueil, etc. Tenue vestimentaire impeccable exigée.
- Encaissement des tables servies
- Mise en ?uvre et suivi des actions correctives
- Entretien des équipements selon les fiches et un planning d'entretien
- Participation à l'atteinte des objectifs, à la gestion des stocks

2 postes à Boulogne-Billancourt, 2 postes à Vélizy et 2 postes à Parly

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Procédures d'encaissement - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Règles et consignes de sécurité - Souhaité
• Lecture de plan de salle - Souhaité
• Techniques de dressage de table - Souhaité
• Utilisation de caisse informatisée - Souhaité
• Typologie du client - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Saisir une commande sur informatique - Souhaité
• Nettoyer une salle de réception - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Identifier, traiter une demande client - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Fonction convention Collective + Mut