Serveur (H/F)

Un village possédant une auberge est toujours un village vivant et à Sarcey, le Chatard est depuis 1870 au moins le foyer incontournable, la table de référence où tous se rejoignent. Voyageurs, automobilistes en transit vers le sud, employés des entreprises voisines, participants aux séminaires, associations locales, repas de familles, une ample auberge où s'arrêtaient autrefois les calèches, puis, puis les voyageurs du dimanche descendus à la gare du tacot Villefranche-Tarare, un lieu de référe

L'hôtel restaurant Le Chatard est une entreprise familiale depuis 6 générations.
Il est composé de 40 chambres et d'un restaurant, fermé les week-ends sauf pour les groupes.

Nous sommes à la recherche d'un serveur H/F afin de renforcer notre équipe.
Service en coupure (midi et soir).
*Pas de travail les week-ends.

Nous sommes ouverts à tout profil de candidats:
- avec ou sans expérience,
-pour un CDD ou un CDI.

-salaire selon profil

Nous recherchons une personne ponctuelle, consciencieuse, souriante et dynamique.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Caractéristiques des vins et spiritueux - Souhaité
• Techniques de port de plateaux/plats - Souhaité
• Lecture de plan de salle - Souhaité
• Techniques de dressage de table - Souhaité
• Utilisation de matériel de bar - Souhaité
• Utilisation de caisse informatisée - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• Communiquer avec l'équipe de salle - Souhaité
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité

Langues

Allemand - Souhait?
Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 1747,24 Euros sur 12 mois