Serveur H/F (H/F)

URBAN LOISIRS BOWLING LE 1055 (39) Perrigny - 30 salariés
5000 M² d espaces de jeux et de loisirs
aménagés autour d un concept unique : la famille, l accueil de tous les âges

L'espace de Loisirs 1055 de Perrigny recrute un serveur H/F.
Vous aurez accès à des primes de présence au bout de 6 mois d'ancienneté
Les missions principales :

Assurer les services
- Vérifier la propreté des sols et tables
- Faire la mise en place des tables (cartes, sel/poivre, chevalet vins .)
- Préparer le bar (olives, bouteilles eaux, glaçons, )
- Accueillir les Clients, les installer dans le restaurant
- Prendre les commandes à l'aide du PAD
- Servir les Clients
- S'assurer de la satisfaction des Clients
- Assurer une relation de qualité avec les Clients en étant aimable et attentif à leurs demandes
- Effectuer l'addition et encaisser les règlements
- Débarrasser les tables, nettoyer les différents postes de travail
- Dresser à nouveau les tables pour la poursuite du service

Participer à l'organisation du service
- Participer au bon fonctionnement du service, palier à l'absence d'un Salarié
- Appliquer les consignes de sécurité
- Appliquer les consignes de nettoyage
- Aider à la descente et à la remontée des poubelles extérieures

Assurer l'accueil des activités de loisirs en l'absence du titulaire du poste
- Assurer l'accueil physique et téléphonique
- Renseigner les clients
- Prendre les réservations
- Enregistrer les clients sur les différentes activités
- Orienter les clients sur les autres activités

Les compétences requises :

SAVOIR
- BAC PRO Services et commercialisation ou BTS Hôtellerie-Restauration ou expérience équivalente

SAVOIR FAIRE
- Connaître la carte et les plats
- Connaître et maîtriser les techniques de présentation
- Connaître les règles d'hygiène, les consignes de sécurité

SAVOIR ETRE
- Avoir un excellent sens de la relation Client : amabilité, discrétion
- Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
- Adapter son comportement aux individus et circonstances
- Transmettre les informations utiles au bon déroulement des services, les consignes
- Être flexible
- Avoir une bonne organisation
- Être réactif, rapide
- Avoir une bonne communication avec les différents intervenants : personnel de cuisine, personnel de la salle et du bar, personnel de l'entretien, direction

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros à 1850,00 Euros sur 12 mois