Serveur en salle (H/F)

DOMITYS développe depuis 1999 un nouveau modèle d habitat à destination des personnes âgées autonomes : les Résidences Services pour Seniors.
Ces résidences de standing comprennent en moyenne 120 appartements adaptés aux besoins spécifiques des seniors et proposent aux résidents divers services favorisant leur sécurité et leur bien-être (restauration, ménage, animation, espace beauté, piscine ).

Prise de poste immédiatement

Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous assurez le service en salle pour les résidents et la clientèle extérieures
- Préparation du service et des tables, accueil de la clientèle ;
- Propreté des locaux et du matériel ;
- Dépôt quotidien des éléments statistiques et de facturation ;
- Approvisionnement quotidien du bar, suivi des fiches de stock ;
- Contribution au développement commercial du restaurant ;
- Portage et livraison de repas à domicile : préparation des plateaux repas, respect des spécificités, retour du plateau et de la vaisselle, établissement de devis pour les demandes ponctuelles.

Horaires SANS COUPURES : au plus tôt 9h30 et au plus tard 20h30
- Travail le week-end (samedi/ dimanche) et un week-end sur 2
Durée hebdomadaire évolutive.
Votre métier est diversifié, chaque journée est unique et le relationnel avec nos séniors est quotidien.

Horaires : 24H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Nettoyer une salle de réception - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Identifier, traiter une demande client - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• dressage des tables - Exigé
• service à l'assiette - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros