Serveur en bar/restaurant (H/F)

Votre Mission

La dinée du Viguier ; le restaurant bistronomique de l'hôtel Mercure Viguier du Roy à Figeac (46100, dans le Lot) agrandit son équipe

Nous recherchons un serveur polyvalent avec de l'expérience pour de la prise de commande au restaurant ; au bar du Viguier ainsi que la réalisation des cocktails/boissons

- Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client

- Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel

- Assure le dressage des tables

- Accueille, oriente & conseille le client dans ses choix

- Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts

- Prise de commande au bar, réalisation des boissons chaudes et froides

Préparer des boissons alcoolisées ou non-alcoolisées pour les clients du bar
Interagir avec les clients, prendre les commandes et servir les boissons et encas
Évaluer les besoins et préférences des clients et leur faire des suggestions

- Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil

- Connait l'offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l'hôtel

- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel

- Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

*Commercial / Vente :

- Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le client sur sa demande et l'incite à les utiliser

*Implication transverse :

- Travaille en étroite collaboration avec les services de l'hôtel

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

- Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition

- Connaît et applique les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie

*Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 2 mois minimum

Salaire : à partir de 1 950,00? par mois

Types de primes et de gratifications :

Pourboires
Primes

Expérience:

Restauration: 1 an (Optionnel)
serveur H/F: 1 an (Exigé)

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1950,00 Euros sur 12 mois