Serveur Caissier en restauration_CROUS de Paris_site Mabillon (H/F)

Sous la responsabilité du Directeur d'unité de gestion :

Participer à l'activité de restauration, de distribution et de maintien de l'état de propreté des locaux, mobiliers et matériels.

Tenir une caisse, gérer le stock intermédiaire et le réassort du point de vente

Accompagner la mise en place du plan de maîtrise sanitaire (PMS) et des règles HACCP afférentes

Participer aux activités de préparations, fabrication et distribution de l'ensemble de la production : entrées, desserts, salades, sandwichs

- Exécuter les travaux de nettoyage des locaux et équipements de façon quotidienne (

- Veiller au ravitaillement des stands et vitrines de distribution pendant le service

- Tenir une caisse de point de vente

- Appliquer et respecter les règles d'hygiène (relevés de températures des vitrines) et de sécurité

- Veiller au bon état des locaux, des biens, du matériel

Possibilité de participer aux prestations exceptionnelles

4 POSTES A POURVOIR

Poste à profil - Travail en horaire alterné, week-end compris - amplitude horaire variable



Savoir-faire et connaissances :

- Connaissance de la gestion et du service d'un point de vente

- Connaissance du fonctionnement des caisses

- Connaissance des produits, matériels et techniques de nettoyage

- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,

- Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent,

- Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie.

Savoir-être :

- Savoir accueillir et servir le client

- Savoir être à l'écoute

- Savoir travailler en autonomie

- Savoir travailler en équipe

- Savoir rendre compte

Poste basé à paris 6ème

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé

Rémunération selon expérience