Serveur-caissier de restaurant collectif Ecully (Crous) (H/F)

Le Crous de Lyon est un Etablissement Public Administratif qui a en charge la gestion des bourses sur critères sociaux, du logement social étudiant et de la restauration universitaire au profit des étudiants de l Académie de Lyon

Mission :
- Distribue les plats et participe à la confection des entrées et des desserts,
- Tient une caisse.

Activités principales :
- Participer à l'assemblage des entrées et desserts,
- Gérer les points de distribution,
- Coordonner éventuellement l'activité des agents de service,
- Dresser, servir et desservir les tables,
- Nettoyer et remettre en état les lieux de consommation et de distribution,
- Dresser éventuellement les buffets,
- Tenir une caisse et tirer le journal de caisse,
- Participer à l'accueil.
- Réaliser les prises de températures, veille à la traçabilité et au respect du plan de maitrise sanitaire ;
- Participer à la production des pâtisseries améliorées ;
- Participer à la production, à la livraison et au service des prestations traiteur ;
- Effectuer le nettoyage des zones de production ;
- Appliquer les normes d'hygiène de sécurité en vigueur

Savoir-faire :
- Savoir diriger une équipe,
- Maîtrise des techniques du service à table et de l'accueil,
- Connaissance des arts et techniques de présentation des mets,
- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur,
- Connaissance du fonctionnement des caisses.

Savoir-être :
- Dynamisme et réactivité,
- Sens de l'organisation, rigueur et méthode,
- Aptitude à travailler en équipe,
- Capacité à rendre compte,
- Polyvalence et disponibilité.

Horaires : 37H30 Travail en journée

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1900,00 Euros à 1950,00 Euros sur 12 mois