Serveur/barman H/F (H/F)

Le restaurant bistronomique et bar à cocktail Bulle du chef étoilé Guy Lassausaie se situe sur le site de la Basilique de Fourvière. Il possède une situation géographique exceptionnelle avec l'une des plus belles vues sur la ville.

Notre bar à taille humaine s'organise en deux équipes de deux barmans/serveurs H/F et possède une capacité d'accueil d'une trentaine de clients.

Les deux équipes travaillent en 3 jours de travail suivis de 3 jours de repos, ce qui équivaut à 15 ou 16 jours maximum de travail par mois avec une amplitude horaire d'environ 10h30 par jour.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un barman/barmaid H/F déjà formé au bar par un expérience minimum de 2 ans.

De formation autodidacte ou diplômé(e) en mixologie, vous serez en charge de faire les mises en place, de réappprovisionner le bar, de suivre l'évolution des stocks en lien avec vos collègues, d'accueillir les clients, de prendre les commandes et de gérer le bar en binôme avec un autre barman/serveur.

Nous recherchons avant tout des personnes motivées qui aiment le contact client, savent résister à la pression lors des moments de forte affluence et aiment leur métier. La maîtrise de l'anglais est indispensable car la clientèle est majoritairement touristique.

Cafeterie et cocktails créations sont proposés à la carte en plus des classiques. La créativité des barmans est toujours appréciée pour faire évoluer la carte régulièrement.

Salaire entre 2300 et 2800 euros bruts pour débuter selon les profils. Votre salaire évoluera en fonction de votre investissement et de votre capacité à prouver que vous vous inscrivez dans une volonté de vous investir sur le moyen/long terme avec Bulle.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Réaliser un service au bar - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Souhaité
• Gérer une situation conflictuelle - Souhaité
• Communiquer avec l'équipe de salle - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros à 2800,00 Euros sur 12 mois