Second.e de cuisine tournant - Morbihan (H/F)

Convivio, groupe familial de restauration, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l'art culinaire au service de ses convives.

Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie proximité et convivialité. Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Forts de nos valeurs qui font recette et afin d'accompagner notre développement, nous recherchons nos talents de demain.

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel, rejoignez-nous !

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur(e) Second.e de cuisine tournant en restauration collective dans le Morbihan. Au sein d'une résidence santé, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service.

Ainsi, vous:

Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais
Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives
Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Organisation et environnement de travail :

Pour ce poste en cuisine, vous intervenez en semaine du lundi au vendredi et un week-end sur 2.
Ce poste peut nécessiter des déplacements dans le Morbihan et à l'occasion dans le Finistère et les Côtes d'armor.
Véhicule de service mis à disposition pour les déplacements.

Ce que nous vous proposons:

- Dans nos cuisines, nous cuisinons
- CDI
- Mutuelle d'entreprise
- Avantage en nature repas
- Tenues de travail : fournies et entretenues par l'entreprise
- Participation aux frais de transport en commun
- Ecole de formation en interne (formation management, formation en cuisine végétarienne, formation en restauration collective, CQP...)

- Perspectives d'évolution
- Prime de 13ème mois
- Prime de cooptation
- CSE dynamique


De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 10 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier, second de cuisine ou encore chef de partie.
Proactif, organisé et communiquant, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l'ambassadeur de notre activité de restauration collective en Bretagne.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 13,00 Euros