Second / Seconde de pâtisserie

À propos du poste
CONTEXTE & LIEU DE TRAVAIL
Le Château d'Origny, restaurant gastronomique étoilé, est actuellement à la recherche d'un.e Second / Seconde de pâtisserie (H/F). Dirigé par Werner De Clippel, ancien cuisinier, et Melinda De Clippel, ont quitté la Belgique pour s'installer en France en 2008. Le chef Julien Laval, ayant travaillé dans des établissements étoilés, allie techniques contemporaines et saveurs traditionnelles pour le plus grand plaisir de nos clients. Jean-Noël Rahmani, notre chef sommelier et Maître d'Hôtel, est un expert dans l'art de l'harmonie des vins et des mets. Rejoignez-nous pour faire partie de cette aventure culinaire unique.

VOS MISSIONS
- Aider le chef pâtissier dans la préparation des desserts
- Effectuer la mise en place et le nettoyage de la pâtisserie
- Veiller à la qualité et la fraîcheur des aliments utilisés
- Contribuer à la présentation esthétique des plats et desserts
- S'adapter aux différentes tâches qui peuvent lui être confiées en pâtisserie

À propos de vous
D'ABORD, VOTRE PROFIL
- Avoir une passion pour la pâtisserie
- Être créatif et avoir une bonne capacité d'adaptation
- Avoir le sens de l'organisation et de la rigueur
- Être capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement
- Être attentif aux détails et avoir le souci du travail bien fait
- Être motivé et avoir envie d'apprendre de nouvelles compétences en pâtisserie
- Être respectueux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en pâtisserie

Informations complémentaires
Salaire : A déterminer selon l'expérience et motivation
Logement : Facultatif pendant le temps que vous trouvez un logement à proximité.
Extra : Prise en charge à 50% de la mutuelle d'entreprise / Repas fourni
Langue requise : Français et Anglais

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Langues

Anglais - Souhait?
Français - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2600,00 Euros sur 12 mois