Second / Seconde de cuisine

Dans le cadre de l'ouverture de son restaurant aux Clayes sous Bois en Décembre 2023, Holly's Diner recrute un Second de cuisine (H/F). Passionné(e) par la cuisine, rigoureux(e), vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique ?

Vos missions :
Aux côtés du chef du cuisine, vous participerez à régaler notre clientèle chaque jour !
Vous aurez pour principales missions :
- Le management de l'équipe de cuisine,
- La responsabilité de la qualité produits,
- La gestion des commandes,
- Le respect des règles d'hygiène et de les faire respecter
- Le respect des fiches techniques,
- La gestion des plannings.

Votre profil
De formation CAP/BEP, Bac Pro dans l'Hôtellerie/Restauration, vous avez une première expérience réussie en tant que Second/Chef de cuisine dans un restaurant.
Disponible, réactif et positif, vous avez le goût du travail en équipe.

Salaire motivant, entre 2200? et 3300? brut /mois, négociable selon profil
Autres éléments de salaire : indemnité de repas, indemnité de transport, indemnité d'habillage, participation à la mutuelle.

Formation interne à prévoir dans l'un des restaurants du groupe

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Organiser et planifier une activité - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 3300,00 Euros sur 12 mois