Second / Seconde de cuisine

Station de ski alpine sur la commune de LA BRESSE, comprenant des remontées mécaniques, une location de matériel et une cafétéria dans une petite station familiale. 8 Pistes de tous niveaux, 12 enneigeurs en font l'une des stations les mieux enneigées du massif. Ouvert du 15 décembre au 15 mars. Fermé tous les soirs.

** Poste pour la saison hivernale dans une petite station de ski du 15 décembre au 15 mars **
Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou en son absence, préparation du chaud et du froid, préparation des entrées, cuissons dans une cuisine traditionnelle et collectivité dans une cafétéria.
Service unique le midi. Pas de service le soir
Participation aux frais de trajet par une indemnité kilométrique : trajet Domicile / Lieu de travail de 0.20?/ km
Contexte du poste :
Prise en charge des repas du midi
En journée uniquement, week-end compris
Travail en petite équipe (service de 8 personnes)

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 13,00 Euros sur 12 mois