Second / Seconde de cuisine

restaurant traditionnel, café, chambres d'hôtes au c?ur d'un village touristique. Une équipe jeune et dynamique est déjà en place.

Vous seconderez le chef de cuisine, ferez toutes les préparations culinaires, mise en place, passer les commandes. Suivi des règles d'hygiène.

Vous renforcez une équipe de 4 personnes, roulement week-end à prévoir. 2 jours de repos , 1 week-end de repos par mois.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 13,00 Euros à 18,00 Euros selon compétences