Second / Seconde de cuisine

Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel, ouverte 7J/7 midi et soir un(e) second(e )de cuisine :
Vos tâches quotidiennes sont :
- Passage de commandes
- Réalisation des plannings (conges payes, etc.)
- Gérer son équipe cuisine
- Suivit hygiène
- Suivit du cout matière
- Lien direct entre le directeur et la cuisine
- Transmission des informations pour le service
- Inventaire.
- Contrôle des plats qui sortent durant le service et la mise en place.

Compétences :
- Dynamique
- Aime travailler les produits frais et de saison.
- Aime travailler en équipe
- Ponctuel
- Professionnel
- Curieux, organisé, pédagogue
- Aime transmettre
- Etre capable de remplacer le chef lors de ses absences.
- Contrôle du travail de son équipe.

Travail du lundi au dimanche :
- 2 jours de repos consécutifs
> 3 Coupures et 2 Continus
> Au moins un weekend de repos par mois

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2250,00 Euros sur 12 mois