Second / Seconde de cuisine

Les Inspirés est une entreprise de traiteur qui se spécialise dans la création d'expériences culinaires exceptionnelles. Notre équipe passionnée s'efforce de surpasser les attentes de nos clients en offrant une cuisine créative et délicieuse, préparée avec des ingrédients de la plus haute qualité. Traiteur officiel des Boxers de Bordeaux depuis 6 ans et des Girondins de Bordeaux depuis cette année, nous répartissons ensuite nos prestations entre les entreprises et les particuliers.

Nous recherchons un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.
Le candidat idéal doit avoir une passion pour la cuisine, une expertise en gestion de cuisine, et la capacité à travailler dans un environnement exigeant tout en maintenant les normes de qualité les plus élevées.

Responsabilités :

Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus et la création de plats innovants.
Superviser la préparation des aliments et la coordination des tâches au sein de la cuisine.
Maintenir des normes strictes en matière d'hygiène alimentaire et de sécurité.
Former et encadrer le personnel de cuisine.
S'assurer que les plats sont préparés avec précision et présentés de manière attrayante.
Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour garantir la cohérence et la qualité des plats.
Contribuer à l'innovation culinaire et à l'amélioration continue des processus.

Qualifications :
Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
Au moins 3 ans d'expérience en cuisine, y compris une expérience en tant que Second de Cuisine ou poste similaire.
Excellentes compétences en gestion et en communication.
Créativité et passion pour la cuisine.
Souci du détail et respect des normes de qualité.
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

Notre proposition :
Fatigué de faire des journées de travail avec coupure, vous aspirez à un rythme de travail plus classique ? En accord avec une vie de famille ?

Nous proposons des horaires de semaine classique, du lundi au vendredi de 8h à 17h + quelques week-ends et soirées travaillées seulement !

Rejoignez-nous et faites partie d'une équipe passionnée qui crée des expériences culinaires mémorables pour nos clients !

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois