Second / Seconde de cuisine

Venez passer votre saison d'hiver à Saint Lary Soulan !
Notre enseigne recherche un second de cuisine H/F expérimenté(e) pour une prise de poste au 1er décembre.


Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.

MISSIONS PRINCIPALES
- Préparer et mettre en place le matériel de cuisine
- Produire et vérifier le goût des préparations
- Participer à l'entretien des locaux et la maintenance des équipements / matériel
- Participer à la gestion des stocks de denrées
- Remplacer le chef en cas d'absence temporaire


PROFIL RECHERCHE
Vous êtes rigoureux(se), méthodique et organisé(e).
Vous maîtrisez les techniques culinaires et de cuisson.
Vous avez déjà une expérience significative sur le même poste.


Venez rencontrer les employeurs au Forum Transvalléen le vendredi 6 Octobre de 9H à 14H à la salle des sports de Saint-Lary-Soulan.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• #ForumTransvalléen - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération selon expérience 13ème mois + repas