Second / Seconde de cuisine

Entièrement rénové en 2016, le grand hôtel s'est doté d'un magnifique SPA NUXE. Il comprend 3 cabines de soins dont 1 duo, un bassin de relaxation et de balnéothérapie, une douche sensorielle et
une fontaine à glace. En plus des soins et massages de la gamme NUXE, nous offrons également une carte esthétique et onglerie.
Le spa est accessible à la clientèle extérieure également.
L'hôtel est par ailleurs est composé de 66 chambres et suites, de 2 restaurants et d'un bar lounge.

** Vivez une saison d'hiver 2023/2024 exceptionnelle***
Le Refuge du Grand Hôtel recrute un ou une second (e) de cuisine, pour le service en journée en hôtel d'altitude (1900m).
Vous avez déjà travaillé en salle dans un hôtel ou un restaurant de standing, vous aimez la relation avec les clients, vous vous attachez à découvrir et à connaître chacun des clients ?
La satisfaction des clients est pour vous une priorité, vous remarquez les moindres détails et vous savez vous rendre invisible lorsqu'il le faut ?
Alors ce poste est fait pour vous !
Description du poste
Vous assisterez le Chef de Cuisine sur les services du déjeuner et du dîner et serez amené à collaborer avec elle dans l'élaboration et la création de certains plats.
Une carte qui change tous les jours, des produits frais, des cuissons précises mais surtout et avant tout la passion du bon et de l'excellence. Des classiques revisités avec des saveurs qui chamboulent les papilles, le tout dans une ambiance sympathique en cuisine et en salle.
Type d'emploi : Temps plein, CDD 39H
Durée du contrat : 4 mois
Salaire : 2200,00? par mois
Programmation :
- Travail le week-end
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail les jours fériés
Date de début prévue : 15/11/2023

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros sur 12 mois