Second / Seconde de cuisine

Come&Cook est un atelier de cuisine et traiteur basé à Valence depuis 7 ans, spécialisé en cuisine du monde.
Toutes les préparations sont effectuées à la demande et fait-maison. Petite structure, nous privilégions la bienveillance et l'entraide au sein de notre entreprise. Nous proposons à nos clients particuliers et professionnels : Repas assis / Cocktails/ Plateaux repas / Buffet

Afin de compléter notre équipe, nous cherchons un(e) cuisinier(ère).

Missions principales :
- Préparations culinaires selon l'événement ou la prestation (cocktails, repas servis, plateaux repas )
- Gestion des stocks
- Suivi et réception des commandes
- Dressage et assaisonnement des plats
- Nettoyage et rangement

Savoir-être / Savoir-faire:
- Autonomie
- Travail en équipe
- Rigueur
- Humilité et bienveillance
- Conscience professionnelle
- Souriant et dynamique
- Capacité à suivre des recettes imposées
- Maitriser les cuissons et les préparations de base

Vous serez amené(e) à confectionner les préparations au laboratoire ainsi que d'assurer des services lors d'événements extérieurs.

Horaires de travail selon les événements - pas de coupures.

Il sera primordial que vous puissiez travailler en autonomie lorsque notre chef de cuisine sera absent. Vous devrez mettre en application les méthodes HACCP.

Le permis est B est exigé car vous serez amené à livrer des commandes.

Si vous avez voyagé, faites nous part de vos découvertes culinaires, ce serait un plus !

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 25000,00 Euros à 36000,00 Euros sur 12 mois