Second / Seconde de cuisine

Hôtel 3 étoiles de 33 chambres situé face à la mer et au c?ur des plages du débarquement. Référencé dans tous les guides. Equipe professionnelle.

Au sein d'une brigade de 5 personnes, vous avez le rôle de second de cuisine (H/F).

Vous êtes garant du bon déroulement du service et de la bonne tenue de la cuisine.
Vous travaillez en particulier le poisson.

Vous aurez 2 jours de repos consécutifs.

Vous avez un week- end de repos par mois.

Le poste est à pourvoir dès maintenant jusqu'au 12 Novembre.

Horaires : 41H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération 2200 € net à négocier selon profil