Second / Seconde de cuisine

Bonjour,

Notre restaurant italien est à la recherche de son futur second de cuisine H/F en CDI pour renforcer notre équipe brigade composée de 6 personnes.

Missions :
- Supervision de la cuisine en l'absence du chef
- Préparation des plats gastronomiques
- Contrôle de la qualité des plats
- Encadrement et gestion de l'équipe de cuisine
- Collaboration avec les fournisseurs
- Respect des normes d'hygiène
- Créativité culinaire
- Gestion des stocks
- Adaptabilité aux menus et services
- Excellence opérationnelle en cuisine

Contrat :
- CDI 39h/semaine variable
- Service midi et soir
- Salaire négociable selon profil
- Prise de poste immédiate

Avantages :
- Semaine de 4 jours
- Deux jours de repos consécutifs
- Heures supplémentaires payées
- Pourboires partagés
- Mutuelle + 50%
- Repas du personnel
- Tenue fournie
- Bonne ambiance
- Verre(s) de fin de service
- Produits de saison
- Produits locaux
- Formations internes/externes
- Journée(s) d'intégration
- Perspectives d'évolution
- Parking

Nous avons hâte de vous lire,

Cordialement,

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros sur 12 mois