Second / Seconde de cuisine **Logé** #JOBHIVER (H/F)

Travail de produits frais pour restauration raffinée « fait maison »

Dans un hôtel restaurant, mise en place du menu quotidien des pensionnaires, préparation des plats à la carte & spécialités savoyardes.

Contrat de 42 h / semaine. Poste nourri et logé

Horaires en coupure, salaire selon expérience & qualifications
Travail saisonnier pour l'hiver (du 18 décembre à fin mars-début avril)

Horaires : 42H Travail le week-end

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Cuisiner des sauces - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Concevoir des recettes et menus - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2550,00 Euros sur 12 mois