Second / Seconde de cuisine **Logé** #JOBHIVER (H/F)
Description du poste
Travail de produits frais pour restauration raffinée « fait maison »
Dans un hôtel restaurant, mise en place du menu quotidien des pensionnaires, préparation des plats à la carte & spécialités savoyardes.
Contrat de 42 h / semaine. Poste nourri et logé
Horaires en coupure, salaire selon expérience & qualifications
Travail saisonnier pour l'hiver (du 18 décembre à fin mars-début avril)
Horaires : 42H Travail le week-end
Profil recherché
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Cuisiner des sauces - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Concevoir des recettes et menus - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2550,00 Euros sur 12 mois