Second / Seconde de cuisine JOB HIVER (H/F)

*** SAISON HIVER 2023/2024 *** POSTE NOURRI /LOGE

Contrat du 12/12/23 au 15/04/24.

En tant que cuisinier/cuisinière, vous ferez partie de l'équipe cuisine et soutiendrez le chef cuisinier lors de la préparation des plats et du respect des consignes d'hygiène.
Remplacement du chef de cuisine pendant ses congés.

Restauration sous forme de buffet

Vos missions :
- Mise en place et préparation de différents plats
- Respect des consignes d'hygiène
- Aide au service
- Assurance qualité
- lien avec la salle et le service.

70 à 95 couverts par service en moyenne.

Rémunération selon compétences et expériences.

POUR CANDIDATER, TRANSMETTRE CV + LETTRE DE MOTIVATION

Horaires : 39H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois