Second / Seconde de cuisine (H/F)

Rejoignez notre nouvelle équipe au "Bistro Méliès", situé dans le cinéma de Montreuil et en plein c?ur d'un quartier animé.
Nous proposons une cuisine fraîche et gourmande pour le déjeuner, ainsi qu'une carte courte et une atmosphère musicale pour des soirées plus décontractées.

En tant que Second / Seconde de cuisine, vous travaillerez sous la direction du chef pour préparer des plats savoureux et créatifs pour notre clientèle.

- Mise en place sous les consignes du responsable de cuisine
- Conception et mise à jour des entrées, plats et desserts du moment
- Suivi des normes d'hygiène et des protocoles pour le bon fonctionnement de l'établissement
- Surveillance et contrôle de la mise en place du service et de son bon déroulement
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires
- Analyse et contrôle des coûts
- Planning : 5 jours sur 7

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1950,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois