Second / Seconde de cuisine (H/F)

0768258605
limstanislas@gmail.com
Stanislas
Limberger

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un second de cuisine à Revel.

Vous travaillerez des produits frais, et une partie des cuissons sont au feu de bois dans une cuisine ouverte sur la salle.
Vous établirez les plats du jour, vous participerez à la préparation avant le service, au service et l'envoi des plats.
Vous veillerez en l'absence du chef au bon déroulement du service et vous contrôlerez les livraisons quantitativement et qualitativement.
Nous recherchons une personne autonome, dynamique, et organisée disposant d'une expérience sur le poste

Vous travaillerez du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutifs

Salaire selon expérience 2100E net + Prime trimestrielle

"l'employeur garantit un poste de travail conforme aux recommandations gouvernementales"

Horaires : 43H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Préparer des aliments - Exigé
• Concevoir un menu - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Gérer les stocks - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération salaire 2100E selon expérience