Second / Seconde de cuisine (H/F)

La brasserie du marché à Jonzac recherche un(e) second(e) de cuisine .
Vous connaissez le métier, vous avez une expérience en cuisine d'au moins 2 ans.
Vous secondez le chef dans la préparation de plats traditionnels avec des ingrédients issus du marché.

Horaire d'hiver: mardi mercredi jeudi vendredi samedi midi et vendredi samedi dimanche soir
Horaires d'été : repos le lundi et dimanche soir - service le midi et soir les autres jours .

Possibilité de faire un CDD si vous le souhaitez.

Poste à pourvoir courant octobre.

Contactez directement Christophe Rodier entre 15h et 19h30 au 06 76 56 96 08

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Règles et consignes de sécurité - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Variétés de fruits et légumes - Souhaité
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Souhaité
• Types de viande - Souhaité
• Caractéristiques des produits de la mer - Souhaité
• Types de desserts - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Mettre en marche des équipements de cuisine - Souhaité
• Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros à 1923,00 Euros sur 12 mois