Second / Seconde de cuisine (H/F) JOB HIVER
Description du poste
Poste à pourvoir du 15/12/2023 jusqu'au 04/05/2024
Au sein d'un village vacances à 1300 m d'altitude, proche des transports en commun, vous travaillerez au sein du restaurant de cuisine traditionnelle qui accueille 100 personnes maximum. L'équipe se compose de 6 personnes ( chef de restauration, responsable chef du froid et polyvalents).
vos principales missions
suppléer le chef de restauration
participer à la gestion des stocks de denrées
à l'entretien des locaux et des équipements de restauration
Réglementation HACCP
Poste NOURRI, LOGE
Horaires : 39H Travail en journée
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Préparer des aliments - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Rémunération à partir de 1700€ net