Second pâtissier (H/F)

Poste à pourvoir en CDI

5/7 jours - Horaire 4h30 à 12h30 avec 30 minutes de pause
Production quotidienne des pâtisseries, macarons, croquembouches, viennoiseries etc en respectant les recettes, procédés sous la responsabilité du Chef Pâtissier
En l'absence du chef pâtissier, prendre le relais sur le suivi de la production
Locaux lumineux et matériels neufs avec une production centrale pour les boutiques de Auray, Carnac, Belz, Mendon, Arradon, pluvigner
Entretien des locaux de production
Taux horaire selon expérience, rémunération des heures de nuit.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération CCN Pâtisserie