Second maître / Seconde maîtresse d'hôtel

Joli hôtel 3* et restaurant bistronomique avec excellente réputation.
Situé entre saint Emilion et bordeaux

Votre métier vous passionne, vous possédez une expérience confirmée. Nous recherchons un/une assistant maitre d'hôtel, en CDI.

Sous la responsabilité du maitre d'hôtel, vous serez amenée à faire des services en coupure, à organiser le travail des serveurs, la mise en place du restaurant, l'accueil du client, la prise de commande et les encaissements.
Mais aussi l'organisation des salles de réunion, la mise en place des pauses pour les séminaires, le nettoyage des salles séminaires ou du restaurant.

Différentes actions ponctuelles inhérentes à l'activité de l'établissement, notamment dans le domaine de l'événementiel.

3 jours en coupure, 1 journée en continue et le dimanche matin.
Amplitude horaire sur les jours en coupure 10h-14h30 et 19h-23h.

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Organiser le travail d'une équipe - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois