Second-e de cuisine (F/H) #SAISON38

***SAISON HIVER 2023 - LOGEMENT POSSIBLE*** - Logement possible en co-location avec d'autres salariés du magasin.

\ RDV le 2 octobre de 13h à 17h au salon saisonnier de l'Isère pour rencontrer cet employeur ///

World Trade Center - Place Robert Schuman - 38000 Grenoble (sortie gare « Europole »)



Association à but non lucratif reconnue d'utilité publique, la mission de l'UCPA est de permettre à tous, de vivre une
expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques.
PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive,
humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi.
L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de
qualités pour multiplier les opportunités d'évolution.
Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur l'un de nos Villages sportifs, rattaché-e au/à la Chef-fe de
cuisine, tu participes à l'organisation de la restauration sur le site.
TES MISSIONS PRINCIPALES
- Tu assures la production en buffet d'un volume maximal de 300 couverts par service (en moyenne) sur
les postes chauds et froids, et tu assistes et secondes le/la Chef-fe de cuisine.
- Tu supervises la brigade composée de 8 personnes (en moyenne), en lien avec le/la Chef-fe et/ou
pendant son absence.
- Tu veilles à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Lors des services, tu interviens en salle pour assurer le réapprovisionnement des buffets, et également
renseigner les client-es sur les propositions culinaires du jour.
- Tu es garant-e de la qualité de la présentation des buffets et de la qualité gustative, ainsi que de
l'agencement de la distribution à l'organisation des buffets.
- Tu es garant-e du parcours client et de la qualité de la prestation.
- Tu es également force de proposition sur l'ensemble du parcours client.
ET TOI TU ES
Titulaire au minimum d'un diplôme en Restauration, tu as acquis une expérience de 3 ans minimum sur
un poste similaire, et de préférence en Restauration Collective,
Dynamique et motivé-e, tu possèdes d'excellentes qualités relationnelles et tu as le sens du contact,
Tu sais respecter les consignes et travailler en autonomie,
Tu maîtrises les outils informatiques.
LES RÉGIONS QUI RECRUTENT
La Savoie (73), la Haute Savoie (74), l'Isère (38), les Hautes-Alpes (05)
CE QUE TU VAS TROUVER
DU SENS À TON MÉTIER
UN MÉTIER PASSION ET LA POSSIBILITÉ DE T'ÉPANOUIR DANS DES ESPACES NATURELS
UNE PROGRESSION PROFESSIONNELLE
Un CSE qui propose des avantages pour tous (culture, familles, activités sportives, séjours )
Un accès avantageux aux séjours sportifs
INFOS COMPLÉMENTAIRES
Postes en CDD temps plein (39H), à pourvoir pour la saison d'hiver 2023/2024 (de Décembre à Avril).
Positionné en groupe 3 de la CCNS, rémunération selon la grille. Rémunération : 2 285,71? bruts/mois (base 39H).
Logement sur centre et restauration sur les jours travaillés (avantages en nature).

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• JOB HIVER - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2285,71 Euros sur 12 mois