Second de pâtisserie (H/F)

Entreprise installée depuis 2005 à Périgueux.
Boulangerie, pâtisserie traditionnelle.
Petite restauration et cocktail dînatoire.
Équipe de 16 personnes

La boulangerie, pâtisserie LE FOURNIL DE LA CITE est à la recherche de son (sa) second(e) de pâtisserie.

La prise de poste est dès que possible

Vous serez en charge de la préparation des pâtisseries (petits gâteaux, entremets, macarons, vérines , crèmes et biscuits). Une personne est déjà en charge de la cuisson.

Le profil recherché est dynamique, motivé, qui prend des initiatives, avec des idées innovantes puis un bon esprit d'équipe.

Avantages :
- Mutuelle
- Possibilité de logement
- Prime de fin d'année
- 2 jours de repos consécutifs
- Possibilité de négocier votre salaire selon votre expérience

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros sur 12 mois