Second de cuisine - Ouverture restaurant Septembre 2023(H/F) (H/F)

Pour l'ouverture d'un nouveau genre de restaurant en septembre 2023 sur Ancenis, nous recherchons un second de cuisine H/F.

Nous recherchons une personne créative et qui aime les défis. Le restaurant sera situé au DOMAINE DES LYS, magnifique site comprenant d'autres concepts (bar, jeux d'arcades, parc...).
Un domaine en plein développement.
Le restaurant se développera en même temps que celui ci.

Le restaurant proposera une carte épurée, fonctionnelle, et gourmande afin de répondre aux demandes de nos différentes futures clientèles.
En effet, nous devrons nous adapter à une clientèle d'affaire (séminaires), une clientèle de passage (hôtel), et à la clientèle de passage d' Ancenis.

Une réelle opportunité pour toute personne qui souhaite s'investir dans l'ouverture d'un restaurant.

Le chef à déjà travaillé sur des recettes gourmandes et sera ravi d'échanger avec vous. Nous avons déjà un autre établissement, nous cherchons donc une personne aussi autonome, gérant sa propre équipe.

Jours de fermeture du futur restaurant : Samedi et Dimanche

Nous serons ravis d'échanger avec vous de vive voix afin de vous expliquer plus amplement ce beau projet très prometteur. N'hésitez pas ! Envoyez nous votre candidature par mail à l'adresse : terrassesdebelair@gmail.com

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Superviser la préparation des produits culinaires - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Organiser et planifier une activité - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois