second de cuisine (H/F)

Vous serez chargé(e) de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire établi, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement
Vous assurerez la mise en place, la préparation des plats froids, entrées, desserts ainsi que l'entretien de votre poste de travail.
Vous aurez également en charge la partie plonge durant les congés du plongeur.

Horaires : 2 jours en horaires coupures (midi et soir) - 3 jours en horaires bloc
2 jours de repos par semaine

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Types de desserts - Souhaité
• Production culinaire - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des glaces et des sorbets - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1850,00 Euros sur 12 mois A négocier selon expérience