Second de cuisine (H/F)

VOTRE SALAIRE ET VOS AVANTAGES :

- CDI Temps plein, statut Cadre Forfait Jour
- Salaire 2700 euros brut sur 12 mois
- Prime trimestrielle sur les audits hygiène
- Mutuelle entreprise prise en charge à 50%
- Horaire en continu
- Formation sur site

VOTRE PROFIL :
- Énergique, pédagogue, rigoureux.euse et vous aimez le travail en équipe.
- Vous avez une première expérience sur un poste de second de cuisine avec la gestion de services importants (200 couverts).

VOS MISSIONS :
- Vous êtes le bras droit du chef de cuisine et vous le remplacez lors de ses absences.
- Vous formez, managez et accompagnez une équipe de 8 personnes.
- Vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements et le passage des commandes.
- Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la bonne tenue de la cuisine : l'hygiène, la sécurité, la qualité ainsi que la fraîcheur des produits, températures, propreté et entretien.

Vous êtes passionné.e par la RESTAURATION ? En ce moment, nous recherchons un.e SECOND DE CUISINE autonome pour une chaîne de brasserie dynamique. Si vous aimez la gestion et les challenges, c'est la bonne opportunité pour vous !

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 32400,00 Euros sur 12 mois