Second de Cuisine (h/f)

Votre mission

Vous recherchez un nouveau challenge, monter en compétence et développer votre intérêt pour la cuisine ?


Pour notre client au sein d'un EHPAD, nous recherchons un Second de Cuisine (h/f), quelqu'un de professionnel, de passionné, de confirmé et d'autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l’échange sont déterminants.


Pour seconder le Chef Gérant déjà sur place, vous participez à la coordination et participez à la production culinaire (chaud et froid).
Votre mission principale : réaliser une cuisine maison, pour se faire plaisir tout en faisant plaisir, en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité. HACCP


Gestionnaire vous passez les commandes, gérez vos stocks.


Véritable manager à en devenir, vous participez à l’encadrement, de l’animation de l'équipe et de l’organisation de la continuité de service.


EHPAD de 80 résidents sur Combs la Ville pour le déjeuner et le dîner. Équipe de cuisine composée de 3 personnes. (vous, un chef & un cuisinier).


Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 24 000€ brut/an soit 2 000€ brut/mois (x12 mois)
Statut Employé - POSTE EVOLUTIF VERS CHEF DE CUISINE


Avantages :

• Aide au logement
• 13e mois après 1 an d'ancienneté
• Prise en charge du titre de transport 50%
• Restauration sur place
• RTT
• CE

• Semaine 1 sur 3 jours :
  • 7h à 14h30 puis 16h à 19h15
  • Repos 4 jours
• Semaine 2 sur 4 jours :
  • 7h à 14h30 puis 16h à 19h15
  • Repos 3 jours

De formation culinaire (au minimum CAP cuisine) vous justifiez d’une expérience réussie dans l’encadrement d’équipe et vous bénéficiez d’au moins une première expérience en restauration (idéalement en collectivité).


Vous êtes un expert sur les techniques culinaires (entrée, plat, dessert et pâtisserie) et vous avez une très bonne connaissance des textures modifiées et des régimes alimentaires. Les normes HACCP n’ont plus de secret pour vous.


Vous maîtrisez les outils informatiques ainsi que les outils de gestion (de la commande jusqu'à la facturation)
Passionné par votre métier, vous faites preuve d’implication, de réactivité et avez à cœur de transmettre votre passion à votre équipe.

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !