Second de cuisine (h/f)

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, vous accompagne tout au long de votre carrière et s'assure que vous soyez " Ready For Next ".A votre écoute, nos experts en recrutement vous guident pour aller de l'avant et faire évoluer votre carrière vers la prochaine étape.

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, leader mondial en restauration un second de cuisine sur ses bateaux parisiens en CDI.

Le second de cuisine devra impérativement avoir de l'expérience en cuisine traditionnelle/ ou en cuisine semi-gastronomique

Votre rôle consistera ainsi à :
- Assurer avec votre équipe la mise en place et le service selon le type de prestation
- Encadrer/former/coordonner le travail des équipes (les chefs de partie, les commis, les apprentis et les plongeurs)
- Contrôler la qualité du travail en fonction des fiches techniques
- Faire respecter les normes d?hygiène (présentation et tenue des équipes)
- Effectuer les inventaires journaliers et de fin de mois et les demandes d?approvisionnement en marchandises des bateaux
- S?assurer de la santé et sécurité au travail des équipes : port des EPI

Notre proposition.
Nous vous offrons :. - Un cadre de travail d'exception, une expérience unique
- Un contrat en CDI, des opportunités de carrière à l'international
- Une rémunération assortie de primes et un 13 -ème mois au bout d'1an d'ancienneté
- Une mutuelle d'entreprise, la participation aux frais de transport et un service de restauration
Amplitude horaire : 15 h à minuit , 5 jours de travail consécutifs
Jours de repos : 2 jours de repos consécutifs hors vendredi et weekend
Rémunération : Entre 2500 et 2800? bruts/mois ( selon profil et expérience) + prime d'objectif annuelle pouvant aller jusqu'à 1000 euros supplémentaire + 13ème mois au bout d' 1an d'ancienneté.

Pour ce poste, nous recherchons un.e professionnel.le bénéficiant d'une expérience similaire réussie en restauration traditionnelle, doté d?un esprit d?équipe et capable de fédérer les équipes.

Mais ce sont aussi largement votre personnalité et votre envie de satisfaire nos convives au c?ur d'un lieu de prestige qui nous intéressent. L'aventure vous tente ? Rejoignez-nous!.
Qualités requises :
DynamismeFiabilitéTravailleur

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Annuel de 31000,00 Euros à 35000,00 Euros sur 12 mois