Second de cuisine (H/F)

Restaurant sur le centre d'affaire de la TANNERIE, disposant d'une salle de 90 couverts et d'une terrasse de 60 couverts. LE BISTRO DES CANAILLES vous propose une carte élaborée avec des produits exclusivement frais et de saison.
Notre carte change au fil des saisons, afin de travailler des matières premières de saisons et très fraîches. L'idée est d'allier une cuisine traditionnelle française tout en travaillant le dressage des plats avec sobriété et modernité.

Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour un établissement de restauration traditionnelle à St Julien les Metz La Tannerie.

Dans ce restaurant traditionnel de 90 couverts, vous intégrez une équipe de 05 cuisiniers et un apprenti

Vous savez gérer en toute autonomie la préparation des plats et l'organisation de la cuisine

Travail le samedi.
Jours de repos dimanche toute la journée, lundi soir et mardi soir et une demi journée dans la semaine

Horaires : 39H Travail le samedi

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• MANAGEMENT - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2600,00 Euros sur 12 mois + avantages mutuelle prevoyance