Description du poste
Le poste :
PROMAN VALLET recrute un second de cuisine en collectivité (H/F). Au sein d'un Ehpad, sous la responsabilité du chef, vos missions consisteront à : - élaborer des nouvelles recettes - concevoir des menus avec l'ensemble des équipes - préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires - surveiller les cuissons, dresser les assiettes... - mettre en marche les équipements de cuisine : four, plaques... Horaires de travail : 07h30/15h ou 11h30/19h30, travail un week-end sur 3. Poste à pouvoir à partir du 04 septembre Salaire négociable selon le profil
Profil recherché :
Titulaire minimum d'un CAP ou BEP cuisine Idéalement, vous possédez une expérience sur une fonction similaire. Vous êtes dynamique, réactif, esprit d'équipe
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
Rémunération Horaire de 13,50 Euros à 14,50 Euros sur 12 mois