Second de cuisine (H/F)

Le poste :
PROMAN LOURDES recherche pour l'un de ses clients, restaurant sur LOURDES, un SECOND DE CUISINE H/F. Sous la direction du chef de Cuisine, vous êtes un véritable soutien pour lui. Vous assurez les services lors de son absence et vous êtes garant de la qualité des plats servis. Vous managez une équipe de plongeur, commis, chef de partie et de pizzaiolo pour assurer le bon fonctionnement du service et de la mise en place.


Profil recherché :
Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène HACCP et procédures sanitaires. Vous êtes organisé(e) et vous avez le gout et l'appétit pour la créativité et l'envie de faire plaisir.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois