Second de cuisine (H/F)

Avec l'Odel ô service, spécialisé de le service à la personne possède une équipe dynamique, professionnelle et à l'écoute de vos demandes.

**Centre de Vacances les Carlines**
**Lieu : Vars Les Claux

Le Centre de Vacances les Carlines est à la recherche d'un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez de l'expérience dans un environnement de cuisine professionnelle et collective, et souhaitez contribuer à offrir une expérience exceptionnelle aux clients de notre centre de vacances, nous aimerions vous rencontrer.

**Description du Poste :**
En tant que Second de Cuisine, vous travaillez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour planifier, préparer et servir des repas de qualité supérieure à nos clients. Votre rôle consiste à assister le chef dans la gestion de la cuisine, la préparation des menus, la supervision de l'équipe de cuisine, et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuez à la création de plats délicieux et équilibrés qui raviront nos convives et font de leur séjour une expérience mémorable.

**Responsabilités :**
1. Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus et la préparation des repas.
2. Superviser les membres de l'équipe de cuisine et les aider dans leurs tâches quotidiennes.
3. Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
4. Gérer les stocks et les approvisionnements, et passer les commandes de manière efficiente.
5. Contribuer à la création de plats créatifs en utilisant des ingrédients frais et de saison.
6. Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et des équipements dans le respect des normes HACCP.

*Conditions de travail :* poste logé, nourri et « blanchi »
- Horaires variables.
-Poste logé, avec hébergement sur place.
-Repas fournis pendant les heures de travail.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer à l'expérience exceptionnelle de nos clients au Centre de Vacances les Carlines, nous vous invitons à soumettre votre candidature.
Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à [adresse e-mail de contact]. Indiquez "Candidature au poste de Second de Cuisine" dans l'objet de votre e-mail.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Rémunération EN FONCTION DES Q