Second de cuisine (H/F)

SESAME est un restaurant végétarien qui conçoit une cuisine fusion Méditerranéenne utilisant des aliments bruts biologiques de haute qualité avec un impact écologique minimal.

Poste à pourvoir dès que possible
Récemment sélectionné par le GUIDE VERT, SESAME est un restaurant végétarien qui conçoit une cuisine fusion Méditerranéenne utilisant des aliments bruts biologiques de haute qualité avec un impact écologique minimal. Notre cuisine végétalienne est très tendance et permet de compléter vos connaissances dans ce domaine grâce à un accompagnement régulier de notre Chef principal

- Maintenir des normes d'hygiène élevées.
- Préparer de délicieux plats végétariens et végétaliens selon les normes auxquelles nos clients s'attendent.
- Être créatif et participer aux changements de menu tout au long de la saison.
- Une expérience dans une cuisine professionnelle est nécessaire.

CONDITIONS :
- Horaires de travail : 3 jours sans coupure et 2 jours avec coupure
- 2 jours de congé par semaine

AVANTAGES :
Salaire indicatif de base auquel s'ajoute:
- Heures supplémentaires
- Pourboires élevés (clientèle internationale)
+ intéressement au Chiffre d'affaires

CONDITIONS :
Établissement ouvert à l'année
Contrat évolutif
Poste NON LOGE à pourvoir à partir de septembre 2023 jusqu'à fin avril 2024
Le contrat pourra être potentiellement évolutif afin de tendre vers un poste à l'année
Possibilité d'être accompagné pour trouver un logement si besoin

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• cuisine végétalienne - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois Selon profil