Second de cuisine H/F

Nous recherchons notre futur second de cuisine H/F.

Une expérience en brasserie et des connaissances en pâtisserie seraient un plus.

Hors saison estivale (juillet-août) , vous ne travaillerez que sur le service du midi (déjeuner).
Amplitude horaire : 8h30-14h30.

Les horaires de travail sont adaptés afin de préserver votre vie privée.

Salaire brut entre 2050? et 2300? brut à négocier selon profil, compétences et expérience.

Prise de poste octobre 2023.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Règles et consignes de sécurité - Exigé
• Modes de conservation des produits alimentaires - Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Préparer des ustensiles de cuisine - Exigé
• Préparer des plats cuisinés - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Manipuler des équipements de cuisine - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2050,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois