Second de cuisine (H/F)

Référence d'offres : Second de cuisine - Villeneuve Loubet (06) - Intérim

Pour répondre à un accroissement d'activité, Job Azur recherche pour un de ses clients un Second de cuisine (H/F), sur Villeneuve Loubet (06) en mission d'intérim avec possibilité de contrat annuel.

Description du poste

Au sein du restaurant d'un golf, vous serez amené(e) à :

Elaborer les plats en respectant la réglementation en mati ère de sécurité et
d'hygiène alimentaire

Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire

Participer à la mise en place et à la distribution des plats

Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et
matériels

Vérifier le bon fonctionnement du matériel

Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection


Profil de poste
Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson

Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels

Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de
sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien ..)

Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites

Méthodique et organisé

Vous êtes force de proposition
Vous avez envie de challenge

Bonne présentation, travail d'équipe, discrétion, écoute et courtoisie
Autonome
Conditions et Avantages
Rémunération : Selon profil
Nourri sur place
Horaires ; 8h/15h lundi mardi jeudi vendredi et un week end sur deux
PAS DE TRAVAIL LE SOIR sauf exception pour événement

Si vous vous reconnaissez dans cette offre d'emploi, cliquez sans plus attendre sur POSTULER afin de déposer votre candidature en ligne.

Parlons rémunération

Fourchette de taux horaire fixe + panier repas et déplacement + 10% de fin de mission + 10% de congés payés

Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement, compte épargne temps rémunéré, prime de parrainage. )

Venez-vous renseigner en agence !

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12,00 Euros à 15,00 Euros