Second de cuisine H/F - poste logé

La Bergerie des Baniols, restaurant situé sur la station de ski Orcières Merlette 1800, recherche un second de cuisine H/F pour la saison hivernale 2023-2024.

Il faudra épauler le cuisinier dans la préparation des entrées, des plats chauds,les grillades et les desserts.
Vous aidez dans les cuissons des viandes et plats.
Vous devez connaître les règles d'hygiène HACCP.

**Poste LOGE et NOURRI**

Vous devez être en capacité de skier afin de vous rendre jusqu'au restaurant d'altitude.


** Venez rencontrer l'employeur aux Rencontres de l'emploi le 29 Septembre 2023 de 9h à 12H30 au Lycée POUTRAIN à St Jean St Nicolas. Pensez à votre CV **

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 3186,00 Euros sur 12 mois