Second de Cuisine H/F (H/F)

LE FAUBOURG DU MOULIN, situé à ARGENTEUIL (95) sur le domaine du "Moulin d'Orgemont" recherche un Second de Cuisine H/F

https://www.lemoulindorgemont.fr/

Expérience impérative de 5 ans minimum.
Planning modulable
CDI Temps plein 39h
Salaire : 2 200 ? net
Hébergement disponible sur place


Activités principales :

- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
- Superviser la préparation et la cuisson des plats
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et superviser le personnel de cuisine
- Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes
- Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine

Qualités requises :

- Vous êtes rigoureux et organisé
- Vous faites preuve d'adaptabilité en fonction des rythmes de service
- Vous êtes passionné et avez le goût du travail bien fait


Venez rejoindre l'aventure et évoluer dans un cadre prestigieux avec un service de qualité et une équipe soudée !

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2600,00 Euros à 2800,00 Euros sur 12 mois