SECOND DE CUISINE H/F (H/F)

LE MANEGE DU MOULIN, situé sur le site prestigieux du Moulin d'Orgemont (95 - Argenteuil) recrute pour son équipe soudée et formatrice ! Vous évoluerez dans un cadre festif avec un panorama exceptionnel !

https://www.lemoulindorgemont.fr/

CDI 39H
Salaire : 2 200 ? NET négociable
Service : 2 coupures et 3 continus
Possibilité d'hébergement provisoire sur place

Sous la responsabilité du chef de cuisine, il assiste ce dernier dans toutes ses missions et participe au respect des normes d'hygiène en vigueur


ACTIVITES PRINCIPALES :

Organisation du travail et des approvisionnements
Production culinaire
Participation à l'établissement de la carte et l'organisation des évènements
Management (planning, délégation, évaluation des compétences, suivi du personnel, )
Mise en place, suivi et contrôle du respect des règles d'hygiène
Assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation
Transmettre son savoir-faire à l'équipe

QUALITES REQUISES :

Rigoureux dans l'organisation
Bonne capacité d'adaptation et sens de l'anticipation
Savoir vivre et savoir être : diplomate, bon manager et pédagogue

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2600,00 Euros à 2800,00 Euros sur 12 mois