Second de cuisine étoilé Michelin (H/F)

Anciens employés de la CHR, nous recrutons aujourd'hui pour nos anciens employeurs et nos nouveaux clients dans les secteurs de la restauration traditionnelle, restauration collective, en village de vacances ou en restauration de luxe.
Nous proposons des contrats en CDD, CDI dans les domaines de la :
- Salle
- Cuisine
- Réception
- Hébergement

Avec Antéo, vous êtes un homme, une femme, avant d'être un CV.
A très bientôt !

ANTEO professionnel des métiers en l'hôtellerie restauration recherche un(e) SECOND DE CUISINE H/F en étoilé Michelin, en CDI

L'établissement :
Cet établissement, étoilé Michelin, est une valeur sure parmi les restaurants de poisson. Il propose des mets de qualités, pêchés dans le plus grand respect pour une cuisine précise, contemporaine et raffinée.

Nous vous proposons :
Un CDI à pourvoir de suite
39h/semaine
2.5 jours de repos/semaine
Repos fixes le samedi midi, dimanche et lundi
Un salaire mensuel brut de 3 300 ?

Vos missions :
Vous produisez et dressez les plats à base de poisson, proposés à la carte du restaurant
Vous cuisinez à partir de produits frais et de qualité
Vous intégrez une brigade et la managez en l'absence du Chef

Votre profil :
Vous êtes diplomé(e) en cuisine et vous avez une expérience avérée en étoilé ou similaire
Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine
Vous êtes un bon cuisinant, travaillez les produits frais et connaissez vos classiques de la cuisine française
Vous connaissez et maîtrisez l'hygiène et le HACCP
Vous aimez le contact et le partage

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Mensuel de 3300,00 Euros sur 12 mois