SECOND DE CUISINE EN COLLECTIVITE (H/F)

En qualité de SECOND DE CUISINE H/F, vous interviendrez au sein d'une maison de retraite située à Toulon (83).

Vos MISSIONS :

- Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie pour 215 couverts par jour.
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Votre PROFIL :

- Vous maîtrisez les différents régimes et textures modifiées
- Vous êtes autonome, dynamique et rigoureux
- Vous avez un bon sens relationnel

NOTRE PROPOSITION :
- Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée :
- Horaires: 07H00-19H00 en semaine / planning infirmier
- Travail 1 week-end / 2
- Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise :
- 2000 ? brut mensuel
- 13ème mois - Primes - Mutuelle
- Un métier évolutif et formateur avec des missions variées :
- Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation
- Des opportunités de mobilité France entière.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2100,00 Euros sur 13 mois