Second de cuisine brasserie (H/F)

VOTRE SALAIRE ET VOS AVANTAGES :
- CDI 39H, statut Agent de Maîtrise ;
- Salaire entre 2200 et 2400 euros brut sur 12 mois ;
- Prime mensuelle sur la marge et les coûts matières ;
- Poste évolutif sur un poste de Chef de cuisine ;
- Mutuelle entreprise prise en charge à 50% ;
- Paniers repas ;
- Poste en coupure tous les jours.

VOTRE PROFIL :
- Énergique, méticuleux et fédérateur, vous êtes un(e) véritable passionné(e) des métiers de la restauration ;
- Vous êtes diplômé(e) du CAP cuisine et vous bénéficiez d'une expérience dans le management ;

VOS MISSIONS :
- Vous êtes le bras droit du chef de cuisine et vous le remplacez lors de ses absences ;
- Vous formez, managez et accompagnez une équipe de 7 personnes ;
- Vous êtes un(e) véritable gestionnaire des stocks et vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements, le passage des commandes ;
- Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la bonne tenue de la cuisine : l'hygiène, la sécurité, la qualité ainsi que la fraîcheur des produits, températures, propreté et entretien.

Vous êtes passionné(e) par la RESTAURATION ? En ce moment, nous recherchons un SECOND DE CUISINE H/F professionnel(le) pour une chaîne de brasserie dynamique. Si vous aimez la gestion et les challenges, c'est la bonne opportunité pour vous !

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 26400,00 Euros à 28800,00 Euros sur 12 mois