Runner de restaurant (H/F)

Village vacances CAP FRANCE Le Bérouze à Samoëns et Le Salvagny à Sixt Fer à Cheval

Le village club Le Berouze recrute pour son restaurant un runner de restaurant H/F

Il ou elle a pour objectif d'assurer, avec l'aide de l'équipe restauration, les services des déjeuners et dîners aux vacanciers du restaurant de l'établissement. L'établissement est un village vacances ouvert toute l'année situé au c?ur de la station-village de Samoëns. Le Bérouze est un établissement à taille humaine et à la réputation familiale, ce qui permet d'allier rigueur hôtelière et convivialité de travail.

Selon les directives du responsable de salle, vos principales missions sont :
- Dresser la salle de restaurant.
- Accueillir et servir les clients avec dextérité et amabilité tout en étant à l'écoute et réactif à leurs remarques.
- Débarrasser les clients et fluidifier le travail du plongeur.
- Ranger et nettoyer la salle en appliquant les règles d'hygiène.
- Aider au rangement de la vaisselle de salle.
- Être en capacité de travailler et d'être solidaire avec ses collègues (service, plonge, cuisine) afin d'assurer la fluidité du service.

Plusieurs postes sont à pourvoir, démarrage prévu courant décembre 2023.

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Lecture de plan de salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros à 1900,00 Euros sur 12 mois