Rôtisseur / Rôtisseuse

Complexe hôtelier 4* (hôtel, restaurant gastronomique, séminaires, lieu de mariages et événements privés) en plein développement, situé à 50 km à l'est de Lyon.

Idéalement situé à 45 minutes de Lyon et 1 heure de Grenoble, le Château de Chapeau Cornu reçoit ses hôtes dans un magnifique cadre au sein d'un écrin de verdure. Le Château de Chapeau Cornu propose : 2 restaurants dont Le Capella, restaurant gastronomique et La Rotisserie, bistrot traditionnel de qualité, un Spa, un centre de séminaires, un hôtel 4* (Château et Dépendances), un lieu de mariages et d'évènements privés.

Notre restaurant bistronomique cherche un talent : Rôtisseur (H/F)

**** Vos missions :

Cuisson de la viande à la broche, fumage, Mise en ?uvre des techniques de conservation et de cuisson, Maitrise des techniques de conservation des aliments,

**** Votre bon Profil

- Expérimenté vous bénéficiez d'une solide expérience réussie à un poste similaire bistrot ou brasserie.

- Vous êtes discipliné, ponctuel(le).

- Sens de la discipline et respect de la hiérarchie.

- Connaissances approfondies des règles d'hygiène.

- Aptitudes à travailler en équipe.

- 2 jours de repos consécutifs dimanche/lundi.

Poste à pourvoir dès que possible. Vous ne voyez aucun inconvénient aux horaires en coupure et de week-end. - Salaire attractif selon expérience.

- Vous êtes disponible rapidement.

Rejoignez- nous ! Le Château de Chapeau Cornu, une multitudes de métiers et une passion commune: Le plaisir de faire plaisir.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération selon expérience